Se você já se perguntou “pizza com molho de tahine combina?”, a resposta é simples: combina e muito. Uma mistura nada óbvia que vai te apresentar novos sabores e te conquistar.
Então, se a ideia é sair do comum e testar uma pizza caseira com ingredientes saudáveis e sem complicação, vamos te apresentar duas propostas: Pizza de abobrinha com Tahine rúcula e Molho Alhete, uma opção leve e saudável. E outra mais clássica: Pizza de frango com Tahine e Molho Caliente, uma opção de pizza criativa, fácil e surpreendente.
E já que o Dia da Pizza é a desculpa perfeita para aproveitar uma boa pizza, vale testar novas receitas criativas e explorar combinações saudáveis e totalmente fora do comum.
Por que usar tahine na pizza?
Antes de tudo, o Tahine Istambul é um ingrediente que vai além do comum. Feito apenas do gergelim, ele é rico em gorduras boas, proteínas e minerais importantes.
Além disso, funciona muito bem como base ou complemento de sabor. Ou seja, substitui molhos tradicionais e cria novas possibilidades.
Ao mesmo tempo, combina com diferentes ingredientes. Vai bem com legumes, folhas, carnes e muito mais. Por isso, é ideal para quem busca uma pizza caseira com ingredientes mais naturais.
Pizza de abobrinha com Tahine, rúcula e Molho Alhete
Essa versão é para quem quer uma receita de pizza de abobrinha no forno, mas sem abrir mão da base tradicional. Aqui, a massa é a clássica, o diferencial está no recheio.
A abobrinha traz a textura e frescor, o tahine a cremosidade, a rúcula adiciona um toque levemente amargo e o Molho Alhete o toque final que completa o sabor.
Uma forma prática de usar o tahine no dia a dia e, ao mesmo tempo, testar um sabor de pizza diferente, pouco usual e delicioso. E o melhor: é uma opção que funciona super bem para quem busca uma pizza vegetariana. Confira o passo a passo:
Ingredientes — 1 pizza média
- 1 disco de massa de pizza
- 3 col. sopa molho de tomate
- 1 abobrinha em rodelas finas
- 1 col. sopa Óleo de Gergelim Istambul
- 150 g mussarela ralada
- 2 col. sopa Tahine Istambul + 1 col. sopa água
- Alhete Istambul a gosto
- 1 punhado de rúcula fresca
Montagem
- Grelhar as abobrinhas no Óleo de Gergelim e temperar com sal.
- Espalhar molho de tomate, distribuir mussarela e abobrinhas.
- Assar a 220 °C por 12–15 min.
- Ao sair: fio de Tahine diluído, rúcula fresca e Alhete.
Pizza de frango com Tahine e Molho Caliente
Para quem prefere sabores mais tradicionais mas com um toque de criatividade, essa versão é ideal. Aqui, o frango ganha destaque, mas o diferencial está no molho.
O tahine cria uma base cremosa e pouco comum. Ao mesmo tempo, combina com os temperos, realça o sabor da proteína e ainda tem o Molho Caliente Istambul para adicionar um toque picante e delicioso na pizza. Aprenda a fazer!
Ingredientes — 1 pizza média
- 1 disco de massa de pizza
- 3 col. sopa molho branco
- 150 g frango desfiado temperado
- 150 g mussarela ralada
- 2 col. sopa Tahine Istambul + 1 col. sopa água
- Caliente Istambul a gosto
- Cebolinha para decorar
Montagem
- Espalhar molho branco na massa, distribuir frango e mussarela.
- Assar a 220 °C por 12–15 min.
- Ao sair do forno: fio de Tahine diluído em zigue-zague, gotinhas de Caliente e cebolinha.
Ideias criativas para transformar suas pizzas caseiras
No fim das contas, a pizza com tahine mostra que é possível reinventar o clássico. Seja em uma versão leve ou mais intensa, o resultado surpreende.
E os Molhos Istambul trazem o toque final que faz toda a diferença: molhos que complementam o sabor, trazem cremosidade e equilibram a pizza sem esconder os outros ingredientes.
Com isso, surgem novas ideias, novos sabores e novas formas de cozinhar. E preparar pizza em casa fica muito mais simples do que parece. Com poucos ingredientes, já é possível testar receitas diferentes e saborosas.
Na Istambul, acreditamos em uma cozinha simples, mas com ingredientes reais e combinações que fazem sentido.
Agora é sua vez. Teste as receitas e descubra como a pizza com tahine pode mudar a sua forma de preparar esse clássico.
