Orgulhosamente nascida e criada no Brasil por Theodoro Panayotis Daris, em 1953, a Istambul possui instalação própria em uma área de mais de 2.800 m² dotada de escritório, depósito, câmara frigorífica e diferentes setores de produção, prezando sempre pela qualidade de seus produtos e preservando todos os nutrientes do Gergelim, sua matéria-prima principal.

Sinônimo de “Símbolo de Qualidade”, a Istambul é uma empresa sólida, que atua em grandes redes varejistas, atacadistas e mercado de food service, há mais de 65 anos. Produzindo produtos para grandes cozinhas do Brasil, destaca-se pela diversidade de linhas de produtos tradicionalmente utilizados pela culinária árabe em geral, porém, servem à gastronomia de diferentes regiões do mundo.

A Istambul ainda conta com linhas exclusivas e produtos veganos, livres de glúten e sem lactose, ganhando bastante relevância na culinária saudável e adeptos à culinária vegana.