Combinar um café da manhã saudável, tranquilo e fácil pode ser um ótimo jeito de começar o dia. Com alguns ingredientes simples e boas combinações, dá para preparar um café da manhã saboroso e nutritivo em poucos minutos.
Além disso, variar os ingredientes pode deixar a primeira refeição do dia muito mais interessante. O tahine e o gergelim, por exemplo, são ótimas opções para sair do básico e criar novas combinações.
Por isso, reunimos cinco ideias práticas para você testar durante a semana. São opções fáceis de preparar e que combinam com diferentes momentos da rotina.
Por que apostar em um café da manhã diferente?
A correria da manhã muitas vezes faz com que a gente escolha sempre as mesmas opções. Porém, pequenas mudanças já podem transformar essa refeição.
O tahine, por exemplo, pode aparecer em preparos doces ou salgados. Além disso, combina com frutas, pães, iogurtes e outras opções que já fazem parte do café da manhã.
Assim, fica mais fácil variar o cardápio sem complicar. E, ao mesmo tempo, você pode criar um café da manhã saudável que combina com a sua rotina.
1. Iogurte com frutas e Tahine
Para começar, uma combinação fresca, cremosa e muito fácil de montar. O iogurte com as frutas frescas e um toque de Tahine Istambul, criam um contraste interessante e delicioso.
Como o tahine tem um sabor naturalmente intenso e levemente amargo, vale escolher frutas mais doces e maduras. Banana, morango, manga, uva, mamão e figo são algumas opções que combinam muito bem com ele.
Além disso, você pode usar um iogurte adoçado ou adicionar com um pouco de mel para equilibrar.
Ingredientes
- Iogurte natural ou grego
- Frutas frescas a gosto
- Tahine Istambul a gosto
- Mel ou outro adoçante, se desejar
- Granola, castanhas ou Gergelim Istambul para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Primeiro, coloque o iogurte em uma tigela ou pote.
Em seguida, adicione as frutas escolhidas cortadas. Depois, finalize com uma colherada de Tahine Istambul e, se preferir, um fio de mel para equilibrar os sabores.
Dica: acrescente granola, castanhas ou sementes para trazer crocância. É só montar e aproveitar.
2. Pão com queijo, tomate e Tahine
Se você prefere um café da manhã salgado e rápido, essa combinação é uma ótima escolha.
Uma forma simples de variar o tradicional pão com queijo. O tahine combina muito bem com ingredientes salgados e ajuda a criar uma combinação diferente, sem complicar o preparo.
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- Tahine Istambul a gosto
- Queijo de sua preferência
- Tomate em rodelas
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Primeiro, torre as fatias de pão até ficarem levemente crocantes.
Em seguida, espalhe uma camada de Tahine Istambul sobre o pão. Adicione o queijo e as rodelas de tomate.
Por fim, finalize com um fio de azeite e, se desejar, uma pitada de sal e pimenta. É só servir e aproveitar um café da manhã rápido, saboroso e diferente.
Dica: Para uma versão doce, você pode combinar o queijo com banana em rodelas e um fio de mel.
3. Cookies de gergelim com gotas de chocolate
Para quem gosta de deixar o café da manhã pronto com antecedência, os cookies são uma ótima opção.
Essa receita combina Tahine Istambul, aveia, nozes e chocolate. Além disso, a canela e as raspas de laranja trazem um aroma especial ao preparo.
O resultado é um cookie macio e cheio de textura. E, como pode ser preparado antes, fica fácil deixar alguns prontos para acompanhar o café durante a semana.
Ingredientes
- 100 g de Tahine Istambul
- 120 g de mel
- 1 pitada de sal
- 120 g de aveia
- 50 g de nozes picadas
- 50 g de gotas de chocolate ou chocolate picado
- 1 colher (chá) de canela
- Raspas de 1 laranja
Modo de preparo
Primeiro, misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa uniforme.
Em seguida, modele pequenos biscoitos. Procure manter o mesmo tamanho e formato para que assem de maneira uniforme.
Depois, transfira os cookies para uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Asse a 180 °C por exatamente 10 minutos. Não asse por mais tempo, pois os cookies podem queimar.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
4. Homus com Tahine
Um clássico que nunca sai de moda. Feito com grão-de-bico e Tahine Istambul, o homus combina muito bem com pão árabe, torradas e outros acompanhamentos.
Além disso, pode ser preparado com antecedência. Assim, fica pronto para aqueles dias em que você precisa de uma opção rápida pela manhã.
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de Tahine Istambul
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 250 g de grão-de-bico
- Azeite para regar
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Primeiro, deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
Depois, cozinhe por cerca de 15 minutos na panela de pressão, usando água suficiente para cobrir os grãos.
Escorra e reserve uma xícara da água do cozimento.
Em seguida, coloque o grão-de-bico no liquidificador ou processador. Acrescente o limão, o alho e parte da água reservada. Bata até começar a formar uma pasta.
Depois, adicione o sal e o Tahine Istambul. Processe novamente até obter uma textura cremosa.
Se o homus ficar muito denso, acrescente mais água do cozimento ou água fria. Processe novamente até chegar à consistência desejada.
Por fim, coloque em um recipiente, decore com salsinha e regue com azeite.
5. Shake de tahine, café e banana
Para fechar a lista, uma opção prática para quem gosta de começar o dia com uma bebida cremosa. O shake combina café, banana, cacau, canela e Tahine Istambul.
A banana congelada ajuda a deixar a bebida mais cremosa. Já o café e o cacau trazem intensidade ao sabor.
Ingredientes
- ½ xícara de café
- 2 colheres (sopa) de Tahine Istambul
- 1 colher (chá) de cacau em pó 100%
- ½ colher (chá) de canela
- 2 bananas congeladas
Modo de preparo
Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador.
Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Depois, é só servir e aproveitar.
Mais sabor para começar o dia
Um café da manhã saudável não precisa ser complicado. Com ingredientes versáteis, é possível criar combinações diferentes e preparar tudo de forma simples.
Além disso, o tahine e o gergelim abrem espaço para novas ideias. Eles podem transformar preparos básicos e trazer mais sabor para a primeira refeição do dia.
Se você procura um café da manhã proteico, também pode combinar o tahine com ingredientes como iogurte, grão-de-bico e outras opções que façam parte da sua alimentação.
No fim, o mais importante é encontrar combinações que funcionem para a sua rotina. Afinal, uma alimentação prática também pode ser saborosa e cheia de possibilidades.
