A história da Istambul começa no Brasil, em 1953, movida por um propósito simples e profundo: levar à mesa alimentos verdadeiros, feitos com respeito à tradição e aos ingredientes.
Fundada por Theodoro Panayotis Daris, a Istambul nasce em família, a partir dos saberes da culinária árabe e da vontade de oferecer alimentos saudáveis e cheios de sabor. Desde o início, cada receita carrega memória, cultura e a busca constante por qualidade.
A Istambul é movida pela comida de verdade, feita com ingredientes reais e respeito à tradição. O cuidado começa pelos processos bem conduzidos e chega à mesa em produtos que preservam sabor, textura e identidade.
O gergelim está no centro da tradição e de muitos produtos tradicionais que atravessam gerações. Presente em receitas salgadas e doces, ele dá base, profundidade e autenticidade aos sabores.
Tahine 100% natural e toda a linha de produtos árabes tradicionais desenvolvidos a partir do gergelim, respeitando a origem, os processos e o sabor característico que atravessa gerações.
Linha de molhos e patês elaborados com ingredientes reais, qualidade e sabor, com atenção aos processos e à integridade dos alimentos.
Halawi e doces árabes à base de gergelim, com textura característica, doçura equilibrada e preparo cuidadoso, preservando autenticidade, sabor e memória.
Com o passar dos anos, a Istambul cresceu sem perder sua essência familiar. Com instalação própria e estrutura dedicada aos diferentes processos de produção, a marca cuida de cada etapa para preservar os nutrientes do gergelim, sua matéria-prima principal.
Hoje, atua como principal fornecedor de tahine no Brasil, produtos à base de gergelim, molhos diversos e mais sabores para lares, cozinhas profissionais, restaurantes e redes varejistas, mantendo o mesmo cuidado com a tradição e seus processos.
Há mais de sete décadas, a Istambul faz escolhas conscientes que promovem uma alimentação saudável e inclusiva. Desenvolvemos opções veganas, sem glúten e sem lactose, sempre com compromisso com a qualidade e o sabor.
Há mais de 70 anos, a Istambul constrói sua história com respeito à tradição e à comida de verdade. Uma marca que nasceu em família e segue levando cuidado, sabor e consciência para as mesas de todo o Brasil.
Ideias simples e preparos especiais para trazer a tradição da Istambul para a sua cozinha todos os dias.
Símbolo de qualidade desde 1953.
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