Rahat, (turkish delight, manjar turco, lokum) é a tradicional goma Árabe, a base de amido de milho. Sua Textura macia e agradável que derrete na sua boca, é uma sobremesa ideal para quem deseja variar a alimentação com leveza e qualidade que só a Istambul Alimentos sabe entregar. A Rahat da Istambul é apresentada em caixinhas de 500g na versão com castanha de caju e com Miski*

*Uma curiosidade sobre o Miski é que ele é uma resina proveniente da espécie Pistacia lentiscus (primo do pistache) existente em todo o Mediterrâneo, mas o caule dela, só “chora” no solo do sul de Chios, uma ilha da Grécia. Essa especiaria e matéria-prima é usada desde 189 a.C., época na qual era vendida em grandes quantidades para o Império Romano.